Als OdA (Organisation der Arbeitswelt) ist der Verband Fuss & Schuh zuständig für die zwei Grundbildungen Schuhmacher/-in EFZ und Orthopädieschuhmacher/-in EFZ. Er organisiert die überbetrieblichen Kurse und führt im Auftrag der Kantone die Qualifikationsverfahren durch.

Als Trägerschaft nimmt er seine Verantwortung in der höheren Berufsbildung wahr.
Er bietet Vorkurse auf die höhere Fachprüfungen zum/zur eidg. dipl. Orthopädieschuhmachermeister/-in an und führt diese Prüfungen gesamtschweizerisch durch.

Schliesslich gibt der Verband Fuss & Schuh jedes Jahr ein Weiterbildungsprogramm heraus, das sich an Mitglieder und weitere interessierte Personen richtet.